Cena de época
Cena homenaje al restaurante Amparo
Las hermanas Azcaray, las mujeres que consiguieron elevar su restaurante El Amparo a Olimpo gastronómico recibirán un homenaje el viernes 5 de abril en la Sociedad Bilbaína. El encuentro comenzará a las 20.00 con la recepción de los comensales para inmortalizar el momento en un ‘photocall’. Los asistentes podrán llevar indumentaria de época (vestimenta oscura los caballeros, sombreros, guantes etc… Vestidos largos, las señoras) o algún detalle (sombrero, bastón, abanico…).
A las 21.00 horas comenzará la cena que recreará los platos del mítico restaurante El Amparo. Su cocina, abierta en 1879, se convirtió durante medio siglo en uno de los referentes de la gastronomía de la Villa gracias a su comida tradicional y francesa. Zuriñe García, chef del restaurante Andra Mari (una estrella Michelin) será la encargada de reinterpretar los platos, junto a Teresa Jennifer Burgos, cocinera de la Socidad Bilbaína. La armonización de los vino y los licores irá a cargo de Teresa Guilarte.
Al finalizar los asistentes disfrutarán de un baile.
Precio por persona
50,00€
Sin existencias
Detalles del encuentro
Fecha: Viernes 5 de abril a las 20:00
Lugar: Sociedad Bilbaína (C/Navarra 1, Bilbao)
“El Amparo” fue uno de los restaurantes más clasicos y afamados de Bilbao. Fue fundado en 1879 por el matrimonio formado por Sebastián de Azcaray y Felipa de Eguileor en la calle Concepción 3, a quienes sucederán en el negocio sus tres hijas, Vicenta, Úrsula y Sira. Cerró sus puertas año 1929 tras el fallecimiento de Vicenta, última superviviente de la estirpe. En El Amparo se servía tanto cocina tradicional como francesa y se puede afirmar que los más célebres ágapes de la historia gastronómica de Bilbao se celebraron en este restaurante.